鋅元素是人體必需的微量元素，具有促進(jìn)生長發(fā)育和組織再生、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)食欲等功能。鋅元泰與眼的關(guān)系密切。眼內(nèi)含鋅酶的含量較高，活性較強(qiáng)。如果體內(nèi)鋅元素缺乏，會造成眼睛發(fā)生夜盲癥與視神經(jīng)炎等，嚴(yán)重影響視力。
因為鋅元素是維生素A還原酶的組成部分，同時，鋅元素還有從肝臟中轉(zhuǎn)運(yùn)出維生素A的功能，預(yù)防夜盲癥的發(fā)生，除了維生素A，鋅元素也是必不可少的。缺鋅還可引起視神經(jīng)炎，嚴(yán)重時可導(dǎo)致失明。